Tuổi Trẻ Quảng Nam

Thứ Sáu, 24 / 10 / 2014
Cỡ chữ
  • Cỡ chữ lớn
  •  Cỡ chữ mặc định
  • Cỡ chữ nhỏ

Dâu rừng

Gửi cho bạn bè
Share

Cây dâu rừng, một loại cây trái cùng họ với loòng boong, thường mọc ở vùng rừng Trường Sơn miền Trung. Mùa này, tại Khu bảo tồn thiên nhiên sông Thanh (Quảng Nam) hàng ngàn cây dâu rừng đang trĩu quả.

Cây dâu rừng cho trái mọc trực tiếp từ thân cây. Thoạt nhìn những cây dâu rừng vào mùa sai quả, tưởng như có ai đó mang trái cây từ đâu đến rồi dùng keo dán kết dính vào thân cây vậy. Trái dâu rừng thường có màu đỏ tươi, vỏ dày, mọng nước. Vì vậy đồng bào vùng cao thường dùng trái cây này để giải khát trong lúc đi rừng.

Ngoài ra, trái dâu rừng non có thể băm nhỏ nấu canh chua. Canh có vị chua ngọt rất ngon có tác dụng giải nhiệt và tăng cường đề kháng cho cơ thể. Dâu rừng và dâu tây là hai loại quả chứa nhiều polyphenol và anthocyane, hai loại chất chống oxy hóa quan trọng cho cơ thể.

Cũng giống như khế, dâu rừng có hai loại, một loại có vị chua và loại kia cho vị ngọt. Mùa này, dọc tuyến đường Hồ Chí Minh từ huyện Phước Sơn (Quảng Nam) đến đỉnh đèo Lò Xo giáp với tỉnh Kontum, du khách có thể bắt gặp cảnh đồng bào vùng cao đi hái trái dâu rừng về. 

Dâu rừng không thể ủ chín hoặc dùng các loại thuốc kích thích như hoa quả thường thấy, mà chỉ đợi khi chúng chín hẳn mới hái mang về nhà. Những chùm dâu rừng chín mọng treo lủng lẳng trên cao là “đồ nhắm” tuyệt hảo của nhiều loài động vật hoang dã trong khu bảo tồn thiên nhiên Sông Thanh rộng đến 84.000ha này.

Đ.NAM - T.VŨ

Lời Bình (4)add comment

sanguyen90 :

dâu đất ở quê mình nhiều vô kể. nhất là dâu đất tự mọc trên núi ấy. Chua nhưng ăn mấy cũng thèm hết
Tháng chín 26, 2010

surimai :

smilies/cheesy.gif ngon wa
Tháng mười một 16, 2010

chilinh24h :

Núi mình cũng nhiều thứ này lắm,hồi ở quê ngày nào đi giữ trâu tới mùa này cũng mang mớ zề đó.chep`..........
Tháng mười hai 14, 2010

kiemhieuqnam89 :

hic .chảy hết nước miếng rùi nè.ước chi có đùm dâu ở đây hì
Tháng sáu 23, 2011

Viết lời bình
Bạn phải đăng nhập để gửi lời bình. Xin vui lòng đăng ký nếu Bạn chưa có tài khoản

busy
Share
 

Đặc Sản Quảng Nam

Nhớ trái Chay vàng Nhớ trái Chay vàng Cây chay thuộc loại cây thân gỗ, cao lớn, thân cây vỏ xám, lá màu xanh lục, nhẵn mặt t...
 
Ốc ruốc Quảng Nam Ốc ruốc Quảng Nam Một món ăn gắn liền với tuổi thơ cho đến khi trưởng thành của người dân xứ Quảng...
 
Bánh đập Quảng giữa Sài Gòn Bánh đập Quảng giữa Sài Gòn Quán chỉ có 4 cái bàn nhỏ, khách phải tự vừa ăn vừa trông chừng xe. Vậy mà bất kể ...
 
Tô mì Quảng lớn nhất châu Á Tô mì Quảng lớn nhất châu Á Chiều 22-6, tại Khu bảo tàng nhà Việt Nam - Vinahouse, huyện Điện Bàn (tỉnh Quảng Nam) đ...
 
Người Quảng đi ăn mỳ Quảng Người Quảng đi ăn mỳ Quảng Ở Thành phố Hồ Chí Minh, nếu bạn nhìn thấy một người khách bước vào quán mỳ Quản...
 
Cá niên vùng cao Tây Giang Cá niên vùng cao Tây Giang Trường Sơn bao la, thâm u hoang dã, trong đó vùng rừng núi địa phận huyện Tây Giang, Qu...
 
Mắm dưa Mắm dưa Mắm dưa là một trong những món bình dân. Chỉ cần một chén mắm dưa với nồi cơm nóng,...
 
Về bãi Rạng ăn cá chuồn nướng Về bãi Rạng ăn cá chuồn nướng Cá chuồn tập trung chủ yếu ở vùng biển Nam Trung Bộ mà nhiều nhất là vùng biển Quản...